Kirin Brewing ha creado una máquina en la que se mezcla cerveza y aire y se congela a -5 grados. La espuma actúa como una tapa para la cerveza y la mantiene fría durante 30 minutos, por lo que es ideal para las personas que les gusta disfrutar de la cerveza lentamente sin temor a que se caliente.
En la actualidad este invento japonés sólo está disponible en selectos restaurantes de Tokio, pero la empresa cervecera Kirin Brewing está instalando 1.000 de estas máquinas para la fabricación de espuma congelada en bares y restaurantes en toda Asia. Esperemos que llegue pronto a nuestro país.
FUENTE: El Economista
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